豆浆和鸡蛋能一起吃吗

(1)不宜冲入鸡蛋

豆浆冲入鸡蛋，鸡蛋中的黏液性蛋白（鸡蛋清）容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不易被人体所吸收的物质而使豆浆失去营养价值。

(2)不宜加入红糖

因为红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，不仅使豆浆失去营养价值，而且对身体无益。白糖虽不会出现沉淀物，但须煮熟离火后再加糖。

(3)不能和牛奶调配

有人觉得豆浆是好东西，牛奶也是好东西，那么，把它们放在一起煮，营养不就更丰富了吗？如果这么想的话，那可就错了。原因很简单，因为豆浆要煮8-10分钟才能够煮熟，而牛奶呢，如果煮这么长时间的话，它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。

鲜豆浆与女性养颜美容有着密切的关系，中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，含有丰富的蛋白质、矿特质和多种维生素；还具有调节女性内分泌系统及美颜美白、延缓衰老的功效。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤、闪颜色、真骨髓、加气力、补虚能食。”所以鲜豆浆汁美容的魅力并不逊色于高档次的皮肤保养